И еще раз про заблуждения:

Часть 1. Лишний вес: распространенные заблуждения


* Лишний вес исключительно косметическая проблема. Если он не мешает, можно не обращать внимания.
* Набирать 20-30 кг с возрастом это естественное для человека явление и не нужно переживать по этому поводу
* Взрослому человеку вредно для здоровья весить столько же, сколько он весил в молодости
* Во всем виновата наследственность. Если есть предрасположенность к полноте, хоть в лепешку расшибись, все равно не похудеешь
* Это все гормоны!
* Алкоголь ускоряет обмен веществ
* Я очень мало ем, но почему-то не могу сбросить вес...
* Самый простой способ похудеть - сесть на жесткую диету


* "Лишний вес - исключительно косметическая проблема. Если он не мешает, то можно не обращать внимания"

Избыточный вес это проблема не только косметическая, но и глубоко медицинская. Лишний вес провоцирует развитие диабета, атеросклероза, артериальной гипертонии, сердечной недостаточности, инфаркта миокарда, варикоз, проблемы с позвоночником и суставами. У женщин с избыточным весом часто наблюдаются нарушения менструального цикла вплоть до бесплодия.

* "Набирать 20-30 кг веса с возрастом это естественное для человека явление и не нужно переживать по этому поводу"

Пищевые привычки формируются в детстве и юности. В это время человек растет и много движется. Калории поглощаются в огромных количествах и быстро расходуются. Со временем обмен веществ начинает замедляться и чем старше человек тем медленнее его обмен веществ. И если человек не снижает количество потребляемых калорий, он начинает набирать вес.

Человек как биологический вид сформировался в условиях нехватки пищи и не имеет встроенного ограничителя на количество запасаемого жира. Человек ел сколько мог, если было что есть, запасал излишки в жир и расходовал их во время очередного голодного периода.

И отсутствие ограничителя жира сыграло с человечеством нехорошую шутку, когда, в ХХ веке еда стала легкодоступной, а энергозатраты резко сократились (особенно в цивилизованных странах).



Всемирная Организация Здравоохранения рассматривает ожирение как эпидемию.

Вывод: хотя набор веса с возрастом является очень распространенным явлением, этот процесс в большинстве случаев (за исключением серьезных заболеваний) поддается контролю.

* "Взрослому человеку вредно для здоровья весить столько же сколько он весил в молодости"

Цитирую своего знакомого: "Как-то у меня было много работы, жрать было некогда и я похудел до 75 кг. Мне было хреново.. У меня даже царапины не зарастали и норовили загноиться. Потом я поправился до 85 кг и почувствовал себя нормально. Взрослый мужик просто не может весить столько сколько в юности и чувствовать себя хорошо"

Вопрос: что не так с этим логическим умозаключением?
Проблема в том, что упускается такой фактор как плохое питание.
Не уменьшение массы тела привело к плохому самочувствию, а плохое питание привело к плохому самочувствию и потере веса.

Лишь небольшой набор веса с возрастом считается естественным. Существует формула Брока согласно которой вес для людей моложе 40 лет равен: рост (в см.) - 110, а для людей старше 40 лет: рост (в см.) - 100.

Согласно этой формуле мой нормальный вес на данном этапе жизни (32 года): 170 см - 110 = 60 кг

* "Во всем виновата наследственность. Если у тебя предрасположенность к полноте, хоть в лепешку расшибись, все равно не похудеешь"
* Это все гормоны!

Существует ряд заболеваний, способствующих накоплению лишнего веса. С ними можно ознакомиться по ссылкам внизу поста (в списке использованных материалов). Но, все они встречаются достаточно редко. К примеру, проблемы с щитовидной железой повинны всего лишь в 3 % случаев ожирения.

В подавляющем же большинстве у пресловутую "наследственную предрасположенности к полноте" вызывает одна из трех причин:

* очень калорийная пища, переедание

Человек придерживается высококалорийной диеты: злоупотребляет жирным, мучным, жареным. Либо слишком часто питается фаст-фудом. Для примера, калорийность знаменитого биг-мака 560 Ккал., а калорийность плотного обеда в макдональдсе составляет около 2500 Ккал. (при средней суточной потребности человека в 1500 Ккал !)

* медленный обмен веществ (метаболизм)

Ученые различают три вида метаболизма:

* ускоренный
* нормальный
* экономный

При ускоренном метаболизме сжигание жиров происходит быстрее, чем их накопление. Люди с ускоренным обменом веществ часто вызывают зависть окружающих, ибо могут позволить себе есть все что угодно, в любом количестве и в любое время суток оставаясь при этом вызывающе стройными

Нормальный уровень метаболизма чаще всего наблюдается у людей нормостенического типа, т.е. среднего телосложения. Они поддерживают прекрасную форму при отсутствии явного переедания.

Тяжелее всего поддерживать хорошую фигуру людям с замедленным обменом веществ. Они расплачиваются лишними килограммами за малейшее переедание. Но замедленный обмен веществ это не приговор.

* Алкоголь ускоряет обмен веществ

Пожалуй одно из самых серьезных заблуждений.
Подавляя центральную нервную систему, алкоголь значительно замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых доказали, что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм сжигает меньше жира и больше откладывает.
А поскольку алкоголь стимулирует аппетит, появляется серьезный шанс переесть.

Фраза "исследования британских ученых" уже давно вызывает нервное хихиканье, но поскольку то же самое говорил мне мой гастроэнтеролог, я провела несколько экспериментов.

Измеряя свой вес в течение ближайших дней после употребления алкоголя, я выяснила что:
после бутылки пива я набираю около 500 грамм;
после нескольких бокалов вина я набираю до 2,5 кг.

Если у вас медленный обмен веществ, то от алкоголя лучше отказаться вообще.

Любой из вышеперечисленных факторов способствующих набору веса (калорийная пища, переедание, замедленный обмен веществ, употребление алкоголя) в сочетании с низкой физической активностью приводит к быстрому увеличению массы тела.

* "Я очень мало ем, но почему-то не могу сбросить вес..."

Эту фразу частенько можно слышать от полных и очень полных людей. Что здесь не так?

Мой рост 170 см. Я вешу 65,5 кг. Моя суточная норма калорий при низкой физической активности составляет 1381 Ккал

Если бы я при росте 170 см весила 95,5 кг, то моя суточная норма калорий при низкой физической активности составила бы 1633 Ккал

Разница всего 246 Ккал.
Примерно такую калорийность имеет бутылочка йогурта фрутис 330 мл, три батончика "Рот Фронт" или 5 чайных ложек меда.

То есть для того чтобы оставаться полным, человеку с весом 95кг достаточно съесть столько же, сколько человеку с весом 65 кг... плюс еще три конфетки.

* Самый простой способ похудеть - сесть на жесткую диету

На первый взгляд кажется, что монодиета в стиле "сто грамм риса в день и одно яблочко" должна быть очень эффективной.

Но что же происходит, если человек, который привык завтракать яичницей с беконом, обедать куриными окорочками на гриле с ламшой и майонезом, а ужинать борщом, вдруг переходит на 100 грамм риса в день? Организм этого человека решает: НАСТУПИЛ ГОЛОД! И переходит на режим экономии, замедляя обмен веществ...

А дальше, сидящий на диете человек, день за днем существует на грани голодного обморока, а вес стоит! И только по прошествии нескольких дней, а то и больше, вес медленно и неохотно начинает падать.

Помимо того, что ограничение потребления калорий чревато плохим самочувствием (головокружения, обмороки, постоянное чувство голода), может спровоцировать обострение гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта, результаты подобного издевательства над своим организмом совершенно не впечатляют - в среднем теряется три-пять килограмм.

И ни для кого не секрет, что по окончании диеты, вернувшись к привычному режиму питания, большинство (согласно разным источникам от 80 до 95 %), быстро возвращается к исходному весу. А часть, вознаграждая себя за лишения во время диеты, даже превышает его...

Источники:

* Болезни, причинно связанные с избыточным весом, ожирением.
* Энциклопедия самых распространенных заблуждений
* Боль в жулудке
* Методическое пособие по контролю за собственным весом, разработанное коллективом врачей Центра Новых Медицинских Технологий.
* Нарушения обмена веществ
* Как ускорить обмен веществ
* Как ускорить обмен веществ (другая статья)
* Обмен веществ (статья из Википедии)
* О соотношении роста и веса нужно знать
* Влияние гормонов на обмен веществ
* Как ускорить обмен веществ не причинив вреда здоровью
* Личный опыт автора поста, в который в числе прочего входят консультации гастроэнтеролога, эндокринолога и других специалистов занимающихся так или иначе вопросами правильного питания.

© Гусарова Майя Николаевна

как говорила моя бабушка: Пока толстый сохнет-худой сдохнет. ))))) Дети войны, знали голод, оттуда и поговорки.

на самом деле есть более правильный подход, а это:
организму человека необходимо 35-40 гр жидкости на 1 кг веса тела. Это без учета физ нагрузок (при интенсивных нагрузках количество жидкости надо увеличить), без учета температурных нагрузок (в жару и в холод надо увеличить потребление жидкости), так же без учета химических нагрузок(кофеин обезвоживает, он содержится как в кофе так и в чае, при употреблении чая и кофе особенно крепкого надо увеличивать кол-во потребления жидкости). Американские морские пехотинцы в лагере выживания на Аляске ходят в тубзик с сержантом, сержант по цвету мочи определяет обезвоженного бойца. Моча должна быть светлой, с золотистым оттенком, любое потемнение говорит о обезвоживании или о какой еще проблеме. Жидкость (не только вода, даже сухая пища как правило содержит воду, около 50% от собственной массы)влияет на обмен веществ, она даже важнее пищи. Но перебор жидкости тоже возможен, контролируйте ее потребление

Белок при интенсивных тренировках 2-2,5 гр белка на килограмм веса тела(корректировка индивидуально) но белок в редких случаях влияет на вес-излишний вес.

Как правило на излишний вес влияют углеводы(при интенсивном тренинге 2-3 гр на килограмм веса тела), но углеводы это энергия и без них нельзя. Но надо употреблять правильные углеводы и четко контролировать их кол-во, правильные углеводы-сложные углеводы(в основном злаки, но не сладкие злаки-крупы вот кукуруза не подходит под понятие правильного углевода, много крахмала и сахара, картофель хоть и не злак но то же скорее не правильный углевод так как крахмал нечто среднее между сложным углеводом и простым, а нам нужны только сложные).

Во всей этой войне с собой отлично поможет спортивное питание и пищевые добавки особенно им стоит уделить внимание при тренировках, так как организм должен восстанавливать поврежденные ткани суставов, сухожилий мышц и восполнять энергию иначе травмы не избежать(и не только разрывов тканей, бывают еще и нервные истощения в отсутствии углеводов).

Если я вешу 80 то жидкости надо 3 литра?
И жидкость холодная или горячая? я пью на работе горячую воду за место чая с кофе холодную мне труднее пить

Да, 3 литра надо за сутки
Температура близкая к телу, ибо если холоднее или горячее, то организм тратит ресурсы на охлаждение или подогрев её.